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Mariette Maëlle. « La course infernale des producteurs de lait » in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 803 (02/2021), p.14-15.

La course infernale des producteurs de lait
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Titre : La course infernale des producteurs de lait (2021)
Auteurs : Maëlle Mariette, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Le Monde diplomatique (Paris. 1954) (803, 02/2021)
Article en page(s) : p.14-15
ISBN/ISSN/EAN : 0026-9395
Langues de la publication : Français
Descripteurs

agriculteur exploitant

industrie agroalimentaire

Produit laitier

Résumé : Les conditions de travail dans une ferme de production laitière : le travail de l'agriculteur au quotidien ; les conditions d'élevage des bovins ; les investissements et l'endettement ; le suivi vétérinaire du cheptel ; les exigences des grands groupes laitiers ; le calcul du prix du lait ; l'appauvrissement des producteurs.
Nature du document : documentaire
Genre : article de périodique/enquête, reportage
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Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
5826archivesPériodiqueCDIPériodiquesDisponible

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