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Titre :
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Comment les attentes des consommateurs ont-elles changé en matière de qualité et de responsabilité ? (2020)
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Auteurs :
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Jean-Pierre Loisel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Cahiers français (Paris. 1956) (417, 09/2020)
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Article en page(s) :
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p.58-67
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ISBN/ISSN/EAN :
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0008-0217
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Consommateur
étude de motivation
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Résumé :
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Le point sur les changements de comportement des consommateurs depuis 1945 : contexte et modèle de consommation à la fin de la Seconde Guerre mondiale (passage d'un choix restreint de produits durables au modèle du consommateur, ses phases) ; définition de la notion de qualité et changements ; place des attentes en termes de santé et sécurité, causes et impact, exemple de l'alimentation ; changement de statut du consommateur (demande d'équité et justice, affirmation de l'engagement écologique, phénomène de pression sur les producteurs et distributeurs) ; amorce d'une phase de "déconsommation". Encadré : les exigences du commerce équitable.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Année de péremption :
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24/11/2020
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