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Résumé :
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Etat des recherches sur l'observation scientifique des effets thérapeutiques des plantes : les défenses chimiques des plantes et leur synthétisation chimique dans les médicaments, la notion de principe actif des plantes et ses mécanismes, l'effet préventif des plantes. Infographie : les différentes pratiques de la phytothérapie. Panorama des différentes pratiques de la phytothérapie (principe, efficacité) : homéopathie, aromathérapie, gemmothérapie, naturopathie, médecine traditionnelle chinoise, fleurs de Bach, herboristerie, sylvothérapie.
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