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Nutrition |
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Julie A. Lovegrove, Directeur de publication ; Julie A. Lovegrove ; Morin, Traducteur | Le courrier du livre | 3 minutes pour comprendre, ISSN 2555-2805 | DL 2019Conçu par des experts (nutritionnistes, médecins, chercheurs), ce livre présente les notions essentielles sur les aliments et leurs nutriments. Il décrit les principaux groupes nutritionnels contenus dans les aliments (énergie, protéines, glucid[...]
Article : texte imprimé
Anne Le Pennec, Auteur |La viande a-t-elle encore une place dans nos assiettes ? Certains persistent à en manger quand de plus en plus de français décident de s'en passer. Mais, le régime végétarien expose-t-il à des carences nutritionnelles (protéines, fer, vitamines.[...]
