Klawitter Nils.
« Pseudobulette »
in Vocable (Deutsche Ausg.), 812 (20/02/2020), p.12-13.
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Titre :
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Pseudobulette (2020)
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Auteurs :
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Nils Klawitter, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (Deutsche Ausg.) (812, 20/02/2020)
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Article en page(s) :
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p.12-13
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Langues de la publication :
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Allemand
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Descripteurs
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aliment précuisiné
composition des aliments
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Résumé :
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Le point sur les questionnements de nutritionnistes quant à la qualité des produits vegan, notamment les composants et arômes des "ersatz de viande.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF20061215451455
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