Pauly Daniel.
« Les effets pervers du commerce du poisson »
in Pour la science, 506 (12/2019), p.44-48.
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Titre :
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Les effets pervers du commerce du poisson (2019)
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Auteurs :
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Daniel Pauly, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour la science (506, 12/2019)
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Article en page(s) :
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p.44-48
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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carence alimentaire
exportation
Pays en développement
pêche professionnelle
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Résumé :
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Le point sur une étude récente montrant l'impact du commerce mondial de poisson sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement : le poisson, principale source de micronutriments pour la population des pays tropicaux en développement ; le constat de sévères carences nutritionnelles chez cette même population ; des données qui montrent qu'une partie seulement de la pêche suffirait à réduire les carences en éléments nutritifs ; une situation liée à l'exportation massive de la pêche ou à sa transformation en farine de poisson ; la nécessité de réfléchir à la mise en place d'un commerce équitable du poisson.
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Note de contenu :
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Bibliographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2004301011894
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