Rouget Clément.
« Combien ça coûte, une crêpe ? »
in Pour l'éco, 015 (12/2019), p.39.
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Titre :
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Combien ça coûte, une crêpe ? (2019)
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Auteurs :
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Clément Rouget, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'éco (015, 12/2019)
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Article en page(s) :
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p.39
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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coût de production
prix (valeur économique)
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Résumé :
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Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue d’une crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2004301007109
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