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Résumé :
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Retour sur la crise de l'hiver 1709 que doit gérer Nicolas Desmaretz, contrôleur général des Finances de Louis 14 : les conséquences humaines et économiques de la vague de froid qui s'abat sur le royaume de France, la paralysie de l'Etat et le refus de Nicolas Desmaretz d'entendre les alertes émanant de la société rurale, la situation de disette et la gestion de la crise frumentaire, le rôle du procureur général au Parlement Henri François d'Aguesseau, l'état des lieux des stocks de grains, les mesures mises en place et leurs effets. Encadré : les instruments météorologiques utilisés au 17e siècle.
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