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Titre :
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The New Makers of Plant-Based Meat (2019)
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Auteurs :
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David Yaffe-Bellany, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (English ed.) (812, 14/11/2019)
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Article en page(s) :
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p.14-16
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Langues de la publication :
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Anglais
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Descripteurs
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Aliment
États-Unis
marché sectoriel
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Résumé :
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Le point sur le développement de l'offre de substitut de viande ou viande végétale et sur les entreprises positionnées sur ce marché aux Etats-Unis.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2003051647578
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