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Résumé :
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Dossier consacré aux enjeux de l’aide alimentaire en France. Repères chiffrés sur l’aide alimentaire ; retour historique sur sa mise en œuvre ; la question du choix et de la réappropriation de son alimentation par les plus démunis ; le rôle des travailleurs sociaux. Présentation du projet de recherche-action " Accessible " mis en place par Jean-Claude Balbot, agriculteur, dont l’objectif est de permettre aux consommateurs d’accéder à une alimentation de qualité et aux agriculteurs de vivre de leur travail. Entretien avec Bénédicte Bonzi, spécialiste de la question des violences alimentaires : analyse de la violence faite aux bénéficiaires de l’aide alimentaire, le fonctionnement du système agroalimentaire, la mise en place d’un marché de la faim. Encadré : la loi sur le droit à une nourriture de qualité.
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