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Titre :
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Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail ? : 80 clés pour comprendre le monde bactérien
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Auteurs :
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Jean-Jacques Pernelle, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Editions Quae, DL 2019
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Collection
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Clés pour comprendre
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7592-2961-1
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Format :
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1 vol. (151 p) / ill. en coul.
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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570 (Sciences de la vie. Biologie)
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Descripteurs
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Bactérie
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Résumé :
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Les bactéries vectrices de maladies ne sont pas représentatives du monde bactérien dans sa globalité. D'autres sont indispensables à notre microbiote ou rendent notre atmosphère respirable. Comment génèrent-elles la neige et la pluie sans qui les bulletins météo seraient d’une ennuyeuse monotonie ? Comment s’y prennent-elles pour produire le saucisson, le fromage, les grands vins, la choucroute ou le café ? Comment produisent-elles nombre de nos médicaments ? Leurs talents de chimiste sont des plus surprenants. Cet ouvrage nous invite à une promenade dans le monde microscopique des bactéries.
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Nature du document :
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documentaire
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