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Titre :
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Les enfants de Pauling (2019)
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Auteurs :
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Anouk Ramaekers, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sport et vie (Dijon) (174, 05/2019)
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Article en page(s) :
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p.34-39
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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complément vitaminique
pratique sportive
Vitamine
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Résumé :
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Le point sur les effets d'une supplémentation en vitamine C sur la santé et les performances sportives : la mise en avant des bienfaits de la vitamine C à haute dose par le chimiste Linus Pauling, l'absence de confirmation scientifique de cette théorie, les vertus antioxydantes de la vitamine C, la prise de vitamine C à haute dose et le blocage des mécanismes d'adaptation chez le sportif de haut niveau, vitamine C et alimentation équilibrée, les risques d'une supplémentation en vitamine C à haute dose.
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Note de contenu :
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Bibliographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF19090510481877
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