Simmat Benoist.
« Le chocolat peut-il être "équitable" ? »
in Pour l'éco, 009 (05/2019), p.32-34.
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Titre :
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Le chocolat peut-il être "équitable" ? (2019)
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Auteurs :
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Benoist Simmat, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'éco (009, 05/2019)
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Article en page(s) :
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p.32-34
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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chocolat
commerce équitable
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Résumé :
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Point sur la réputation du secteur du cacao : l’exemple de l’ancienne colonie portugaise Sao Tomé qui produit le cacao et fabrique son propre chocolat. Encadrés : évolution du cours du cacao entre 2010 et 2019 ; le label bio pour garantir un prix minimum ; définition du commerce équitable.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF1909051048249
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