Macé Mieko.
« Du poisson et du riz »
in L'Histoire (Paris. 1978), 333 (07/2008), p.44-45.
|
Titre :
|
Du poisson et du riz (2008)
|
|
Auteurs :
|
Mieko Macé, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
L'Histoire (Paris. 1978) (333, 07/2008)
|
|
Article en page(s) :
|
p.44-45
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
art culinaire
comportement alimentaire
période moderne et contemporaine
|
|
Résumé :
|
Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.
|
|
Note de contenu
|
Bibliographie.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Année de péremption :
|
2013
|
