|
Titre :
|
Pays Basque espagnol : le goût du voyage (2019)
|
|
Auteurs :
|
Sébastien Desurmont, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Géo (Ed. française) (480, 02/2019)
|
|
Article en page(s) :
|
p.28-47
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
gastronomie
Pays Basque : Espagne
|
|
Résumé :
|
Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique/enquête, reportage
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF1905211600303
|
