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Titre :
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Les enjeux sociétaux et environnementaux de la grande distribution (2019)
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Auteurs :
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Laure Lavorata, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Economie politique (Paris) (081, 01/2019)
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Article en page(s) :
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p.60-67
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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circuit de distribution
Développement durable
industrie agroalimentaire
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Résumé :
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Le point sur les stratégies du secteur de la distribution alimentaire tournées vers le développement durable, en France, en 2019 : les acteurs du commerce alimentaire (grande distribution, distributeurs spécialisés, circuits courts), leurs parts de marché ; la consommation responsable ou durable ; les pratiques de développement durable des distributeurs ; leur perception par les consommateurs.
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Note de contenu :
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Bibliographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF19040816201610
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