Alet Claire.
« Les Français mangent plus vert »
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 112 (10/2017), p.66-67.
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Titre :
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Les Français mangent plus vert (2017)
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Auteurs :
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Claire Alet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) (112, 10/2017)
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Article en page(s) :
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p.66-67
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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comportement alimentaire
Obésité
produit biologique
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Résumé :
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Présentation de statistiques commentées sur les habitudes de consommation alimentaire des Français, notamment en produits biologiques : évolution du chiffre d'affaires bio par circuits de distribution de 1999 à 2016 ; proportion d'acheteurs réguliers ou occasionnels de produits bio au cours des douze derniers mois en 1995 et 2010 ; part des produits bio en chiffre d'affaires dans le marché alimentaire à domicile de 2010 à 2016 ; répartition de la valeur des achats de produits biologiques par ménage en 2016 ; taux d'obésité dans la population française de 1997 à 2012 ; part de la population obèse en 2014 en Europe ; consommation de viande en France de 1970 à 2015 ; temps de préparation moyen d'un dîner pendant la semaine en minutes de 1988 à 2010.
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Note de contenu
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Webographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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