Laffaye Guillaume.
« Le bal des "mampires" »
in Sport et vie (Dijon), 164 (09/2017), p.34-41.
|
Titre :
|
Le bal des "mampires" (2017)
|
|
Auteurs :
|
Guillaume Laffaye, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Sport et vie (Dijon) (164, 09/2017)
|
|
Article en page(s) :
|
p.34-41
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
Lait
Santé
|
|
Résumé :
|
Le point sur les risques occasionnés par une surconsommation de lait de vache sur l'organisme : la spécificité humaine de se nourrir de lait provenant d'un autre animal ; la mutation génétique à l'origine de cette spécificité et la capacité inégale entre les individus à digérer le lait de vache ; un apport hormonal trop riche ; une corrélation avec un risque accru de cancer de la prostate ; un risque d'obésité à l'adolescence ; le déclenchement d'un diabète de type 2 ; une remise en cause des bienfaits de l'apport en calcium du lait défendu par ses partisans ; la nécessité d'une consommation modérée et de varier les sources de calcium.
|
|
Note de contenu :
|
Bibliographie.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF17122014431427
|
