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Titre :
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Produire mieux, pour tous (2017)
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Auteurs :
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Naïri Nahapétian, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les dossiers d'Alternatives économiques (011, 09/2017)
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Article en page(s) :
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p.6-13
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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alimentation (nutrition)
Maladie de la nutrition
Sécurité alimentaire
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Résumé :
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Dossier consacré aux problèmes liés à l'alimentation et la sécurité alimentaire dans le monde. La suralimentation et la sous-alimentation dans le monde et le scandale d'un modèle injuste. La progression de l'obésité et celle des carences d'une alimentation faible en fer et vitamines. La concurrence des exportations à bas coût des Etats-Unis et de l'Union européenne vis-à-vis des agriculteurs du Sud. La prise de conscience de la nécessité d'une production raisonnée, biologique et relocalisée. Le coût de la transition biologique. Encadrés : la faim dans le monde ; les acteurs de la sécurité alimentaire et de l'alimentation durable (Comité français pour la solidarité internationale ou CFSI ; Fondation Daneil et Nina Carasso ; Agence française de développement ou AFD) ; la place des femmes dans l'élevage dans les pays en développement.
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Note de contenu :
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Bibliographie, glossaire.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF17122014431473
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