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Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur ; Guirec Aubert, Auteur |Dossier consacré au marché des bières : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des brasseurs (montée en gamme, recette, format, faible alcoolisation). Interview de Guirec Aubert, biérologue : [...]
