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BVP et pâtisserie industrielle dopées par l'émulation

Armand Chauvel |

Dans LSA. Libre service actualités (2771, 16/11/2023)

Point sur les stratégies de fabrication et des stratégies marketing des industriels agroalimentaires sur le marché de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) : évolution des ventes selon les différents segments, axes de stratégie (recette, [...]

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