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La tarta de Santiago, un dessert traditionnel aux amandes de Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne : origine, recette et anecdotes autour de la pâtisserie galicienne.Article : texte imprimé
La région de Ribeira Sacra en Galice, en Espagne : repères chiffrés, patrimoine naturel et architectural, littérature.Article : texte imprimé
Le poulpe à la galicienne : recette et trucs de préparation, histoire.