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Cordoba

Dans Vocable (ed. espanola) (877, 11/2023)

Point sur le patrimoine touristique de la ville de Cordoue en Espagne : origine du nom, repères historiques, monuments, patrimoine matériel et immatériel.

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Salmorejo Cordobés

Dans Vocable (ed. espanola) (874, 08/2023)

Histoire et recette de la soupe froide de Cordoue (Salmorejo Cordobés).

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La pyxide de la discorde

Emmanuelle Tixier du Mesnil |

Dans L'Histoire (Paris. 1978) (508, 06/2023)

Analyse historique et iconographique de la pyxide d'al-Mughira, boîte cylindrique sculptée en ivoire et réalisée en 968 pour le jeune frère du calife omeyyade de Cordoue : le contexte historique et artistique ; les scènes comportant de nombreux [...]

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Paco Morales, le cuisinier de l'an mille

Jacobo Bergareche |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1798, 17/04/2025)

Dans El Pais Semanal [presse espagnole], reportage sur le chef cuisinier Paco Morales à Cordoue : l'évocation du 351e conte des Mille et Une Nuits ; son parcours professionnel ; sa rencontre avec la cuisinière émérite, Rosa Tovar ; le contexte d[...]

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