Lepeltier Thomas.
« Carnisme »
in Sciences humaines (Auxerre), 284 (08/2016), p.17.
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Titre :
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Carnisme (2016)
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Auteurs :
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Thomas Lepeltier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (284, 08/2016)
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Article en page(s) :
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p.17
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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comportement alimentaire
produit carné
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Résumé :
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Présentation de l'ouvrage "Introduction au carnisme : pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches", publié par la psychologue Mélanie Joy en 2016 : une remise en cause de nos habitudes alimentaires par une militante de la cause animale ; la dénonciation d'une idéologie appelée carnisme.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF1611241607559
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