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Sélection de photographies sur la capture nocturne des grillons de brousse (nsenene), qui sont consommés en Ouganda, et sur les répercussions des bouleversements affectant ces populations d'insectes.
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Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalim[...]
