Dufumier Marc, Rivière-Wekstein Gil, Doré Thierry.
Agriculture biologique : espoir ou chimère ?.
le muscadier, DL 2013, 1 vol. (126 p.).
(Le Choc des idées).
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Titre :
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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
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Auteurs :
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Marc Dufumier, Auteur ;
Gil Rivière-Wekstein, Auteur ;
Thierry Doré, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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le muscadier, DL 2013
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Collection
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Le Choc des idées, ISSN 2261-0332
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-90685-11-6
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Format :
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1 vol. (126 p.)
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Note générale :
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Notes bibliogr. et webliogr.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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agriculture biologique
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Résumé :
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L'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseur la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique et rappellent que des rendements élevés sont indispensables pour nourrir la population mondiale. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle ? C'est à cette question que répond ce livre en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialiste.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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