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Herbes sauvages : cueilles-en, mais de la bonne

Alizée Vincent |

Dans Causette (Paris) (135, 07/2022)

Conseils et principes de base relatifs à la cueillette d'herbes sauvages.

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Comment l'herbe a colonisé la planète

Loïc Chauveau |

Dans Sciences et avenir (1949) (904, 06/2022)

Le point sur les caractéristiques d'un brin d'herbe : son émergence à partir de la fin du crétacé ; sa description ; les résultats d'une étude parue en 2021 ; les causes de l'extension de cette espèce végétale ; les enjeux pour la gestion des te[...]

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A la recherche du "riz de la mer"

Julian Duenas, Auteur |

Dans Géo (Ed. française) (511, 09/2021)

Enquête et reportage photographique consacrés au projet de culture de zostère marine, ou "riz de la mer" par le chef gastronomique espagnol Angel Leon spécialisé dans les produits de la mer : caractéristiques biologiques ; techniques de culture [...]

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