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Point sur les conséquences au niveau génétique, de la fuite dans la nature de saumons d'élevage, en Islande : risques possibles pour les saumons sauvages ; dangerosité de la situation.![]()
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Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distri[...]![]()
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Photographie commentée illustrant les conséquences de la pénurie de saumon dans le Yukon, au Canada, sur les populations autochtones.![]()
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Adam Weymouth, Auteur ; Peter Mather, Photographe ; Lulli Mattsson, Photographe |Récit de voyage en canoë, en 2019, du journaliste britannique Adam Weymouth sur le fleuve Yukon entre le Canada et l'Alaska : son intérêt pour le saumon royal, ou "chinook" ; rencontres avec des locaux durant le voyage ; l'impact des problèmes é[...]


