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Renaissance : le mythe de l'influence italienne

Pascal Brioist |

Dans Les Collections de l'Histoire (097, 10/2022)

Le point sur la légende née au 19e siècle supposant une influence italienne à l'origine de la gastronomie française à l'époque de Catherine de Médicis. L'origine des pâtes ; l'absence de liens entre les traités culinaires italiens et français ; [...]

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Catherine de Médicis au pouvoir

Jérémie Foa, Auteur ; Matthieu Gellard, Auteur |

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (1129, 15/09/2020)

Présentation de l'art de gouverner de Catherine de Médicis entre 1559 et 1589 : le contexte de la pacification manquée ; les négociations entreprises ; l'utilisation de la correspondance ; la politique de la fête ; le talent politique de Catheri[...]

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