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Alexane Roupioz, Auteur |Exposé sur les besoins de l'organisme en eau et des effets négatifs des boissons sucrées sur le corps, créant des maladies comme le diabète et des addictions. Le rôle du sucre sur le cerveau qui crée alors la dopamine du plaisir est expliqué.
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Infographie sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes selon les différents segments, segment du café depuis 2015 et selon les marques, évolution des achats et types de machines à Café.
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Le point sur la "horchata", boisson non alcoolisée de Valence : fabrication, histoire, vertus.
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Point sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (format, origine des matières premières, recette, innovation).
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Infographie sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) : évolution des chiffres d'affaires en valeur et n volume, selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques et MDD, consommation de so[...]
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Infographie sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes selon les différents segments (thé, café, chocolat, infusion), selon les circuits de distribution, selon les formats du segment des cafés, selon les fabricants de thés.
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Point sur le marché du thé glacé : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (MDD, sans sucre, innovation, snacking, communication sur les réseaux).
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Le point sur la consommation et la production de vin sans alcool en Autriche, et ses perspectives d'avenir.
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Infographie consacré au marché sectoriel des boissons sans alcool : l'évolution comparée des ventes de boissons avec alcool et de boissons sans alcool, entre 2018 et 2023 ; les chiffres du marché ; le classement des meilleures ventes de boissons[...]
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Le point sur les raisons de l'essor des boissons sans alcool ; rencontre avec H. Dillon, directrice d'une entreprise spécialisée dans la promotion du sans-alcool à New York.
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Point sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes selon les différents segments (infusion, thé, café, boisson chocolatée), selon les leaders de chaque segment, stratégies marketing des fabricants (assemblage, packaging, format, pro[...]
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Dossier consacré aux marchés des boissons sans alcool et alcoolisées : évolution des ventes, zoom sur le nouvel étiquetage du vin, stratégies d'entreprise et stratégies marketing (management, éco-emballage, approvisionnement, innovation, recette[...]
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Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur [...]
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Infographie sur le marché des boissons non alcoolisées : évolution des ventes selon les différents segments (boisson non gazeuse, gazeuse, eau), selon les marques, selon la consommation par habitant en Europe.
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Le point sur l'évolution de la tradition des stands de vente de limonade, souvent tenus par des enfants avec l'aide de leur famille aux Etats-Unis.
