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The Economist, Auteur |Le point sur la solution qui consisterait à exploiter une nouvelle variété de café (Coffea Stenophylla) pour parer à l'impact du réchauffement climatique sur la production de café.
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Jessica Berthereau, Auteur |Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles[...]
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Alain Philippe Coltier, Auteur |Le point sur la consommation de caféine chez les sportifs : une pratique très répandue, la diversité des moyens de consommation de la caféine, une substance retirée de la liste des produits dopants en 2004, l'origine militaire des usages de la c[...]
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Le café arabica : origine de l'espèce, caractéristiques et développement de sa culture.
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Le point sur les expérimentations de méthodes de culture du café dans le sud de la Californie pour s'adapter au climat ; l'exemple de l'utilisation des autres parties de la plante de café par l'entreprise Frinj Coffee. Objectif : promouvoir le c[...]
