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Article : texte imprimé
Point sur la dangerosité des jouets vendus sur le site chinois Temu : tests effectués ; exemples de dangers ; réaction du site.
Article : texte imprimé
Explications concernant la notion économique d'asymétrie d'information : la carence de l'information d'un acheteur par rapport au vendeur, qui lui connaît mieux le produit, ce qui engendre une série de conséquences sur le comportement de l'achet[...]
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Olympe Delmas, Auteur |Etat des études sur les applications mobiles consacrées à la qualité nutritionnelle des aliments : fonctionnement, et limites des applications Yuka, Open Food Facts et Siga. Encadrés : points forts et points faibles de chaque application ; fiabi[...]
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Pascale Hébel, Auteur |Le point sur l'impact du numérique dans l'information des consommateurs quant à la consommation : taux de pénétration de l'usage d'internet dans la population, usages selon les classes d'âge ; analyse de l'ampleur du commerce en ligne ou e-comme[...]
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Marie Frumholtz, Auteur |Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de no[...]
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Le point sur la réalité, l'impact et la nécessité d'intervenir sur le système communicationnel et informationnel pour résoudre la posture paradoxale du consommateur oscillant entre appétence pour une consommation plus éthique et surconsommation.
Article : texte imprimé
Entretien avec le journaliste et lanceur d'alerte Guillaume Coudray à propos de l'utilisation persistante de l'hexane dans l'alimentation malgré ses effets toxiques prouvés : la définition du solvant et son utilisation par les groupes agroalimen[...]
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Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en[...]
Article : texte imprimé
Dossier consacré aux stratégies des distributeurs pour s'impliquer dans la création d"un système de notation des produits : enjeux du scoring et des labels, engagements dans la consommation responsable et l'information du consommateur, choix des[...]
