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Quand numérique rime avec gastronomie

David Namias |

Dans 01net (976, 29/06/2022)

Le marché des plateformes de livraison de repas : principe, origine des produits, avantages et inconvénients. Tableau comparatif des prestataires.

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Deliveroo, Uber eats, Just eat... : qui arrive à gagner sa vie avec la livraison à domicile ?

Benoît Berthelot, Auteur |

Dans Capital (Paris. 1991) (357, 06/2021)

Le point sur les plateformes de livraison de repas à domicile : le recours aux livraisons à domicile pour les restaurateurs pendant les périodes de confinement liées à la pandémie de Covid-19 ; l'étoffement des offres de service de livraison de [...]

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Farme to table? More like ghost kitchen to sofa

Jonah Engel Bromwich, Auteur |

Dans Vocable (English ed.) (817, 23/01/2020)

Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.

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Das Restaurant in der Wolke

Corinna Baier, Auteur |

Dans Vocable (Deutsche Ausg.) (800, 05/09/2019)

Le point sur le développement du marché des restaurants virtuels ou "Cloud Kitchens", spécialisés dans la préparation et la livraison de repas à domicile.

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