Article : texte imprimé

Pays Basque espagnol : le goût du voyage

Sébastien Desurmont, Auteur |

Dans Géo (Ed. française) (480, 02/2019)

Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo"[...]

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