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Les chefs font-ils encore leur marché à Rungis ?

Léo Pajon |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24601, 06/02/2024)

Présentation du marché d'intérêt national de Rungis dans le Val-de-Marne : la superficie du marché ; le nombre d'entreprises et d'employés ; le volume de produits alimentaires traités ; la progression du chiffre d'affaires du marché ; la clientè[...]

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L'ami de l'ombre de Rungis

Ariane Chemin ; Ivanne Trippenbach |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24322, 17/03/2023)

Portrait de Stéphane Layani, président de la société qui gère le marché de Rungis, lobbyiste et proche du pouvoir : sa proximité avec Emmanuel Macron, son parcours, ses missions et ses actions.

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Au guichet des "banquiers" du crime organisé

Simon Piel ; Thomas Saintourens ; Marc Landois |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24291, 09/02/2023)

Dossier consacré au blanchiment d'argent par les grossistes chinois. Le montant d'argent liquide retrouvé dans une boutique de vêtements à Aubervillliers ; le rôle des grossistes en vêtements made in China dans le blanchiment d'argent pour les a[...]

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Pourquoi Rungis se casse les dents sur la vente en ligne

Benoît Berthelot, Auteur |

Dans Capital (Paris. 1991) (361, 10/2021)

Le point sur les tentatives de commerce en ligne pour Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde : les chiffres de ce marché d'intérêt national (MIN) ; l'échec du précédent site de e-commerce, Rungismarket, lancé en 2018 ; les cause[...]

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Fleur Godart, prêtresse du vin naturel

Sarah Gandillot, Auteur |

Dans Causette (Paris) (125, 09/2021)

Reportage sur Fleur Godart, grossiste en vins naturels : sa manière de parler du café, du vin et des viticulteurs ; la réalisation d'une bande dessinée sur la fabrication du vin naturel ; son parcours personnel et professionnel ; la création de [...]

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Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette

Isabelle Dautresme, Auteur ; Alizée, de Pin, Illustrateur |

Dans TOPO (015, 01/2019)

Reportage au marché de Rungis, plus grand marché de produits frais au monde (également appelé Marché d'intérêt national), pour comprendre le parcours suivi par les aliments et toutes les contraintes à respecter pour en préserver la fraîcheur. Pr[...]

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Rungis : un marché d'intérêt national

Annette Ciattoni, Auteur ; Yvette Veyret, Auteur |

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (1116, 15/06/2018)

Analyse du marché de Rungis : son histoire ; son réseau de transports ; l'approvisionnement de l'Ile-de-France ; la place des réseaux numériques. Encadré : définition des marchés d'intérêt national.

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Les métiers du commerce de gros en France et à l'international

ONISEP Zoom sur les métiers, ISSN 1772-2063 2015

Dossier réalisé en 2015 présentant les métiers et les formations liés au commerce de gros en France et à l'international. Témoignages de professionnels : directeur d'entreprise, acheteur, vendeur, télévendeur, technico-commercial, commercial iti[...]

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