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Dans Knowable Magazine [presse américaine], études menées sur le "koji", champignon domestiqué par les Chinois au néolithique permettant la production de la sauce soja et du saké par fermentation.
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Rachel Ehrenberg, Auteur |Tentative de définition d'un arbre : recherche de ses spécificités pour le distinguer des autres plantes passant par l'examen de la faculté d'une plante à produire du bois et la comparaison du génome des plantes. Exemples d'arbres très anciens a[...]
