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Julie Bourdin, Auteur ; Jonathan Torgovnik, Auteur |Enquête et reportage photographique consacrés au rooibos, plante endémique cultivée dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud au Cederberg : production, culture, un symbole de reconnaissance du savoir-faire du peuple Khoisan, histoire de la communau[...]
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Sylvie Rouat, Auteur |Le point sur les recherches menées pour obtenir une lavande de meilleure qualité : le séquençage du génome de la lavande effectué par des chercheurs chinois ; la situation française et l'intérêt des recherches en Chine et en France pour les lava[...]
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Le point sur la domestication des plantes cultivées : localisation des premières domestications ; principaux changements morphologiques associés à la domestication ; rappel de l'histoire de la sélection et de l'amélioration des plantes ; défis a[...]
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Le point sur la popularité du "mezcal",' eau-de-vie fabriquée à partir de l'agave au Mexique : origine, culture et récolte de l'agave ; différentes variétés ; savoir-faire et procédés de transformation de l'agave en spiritueux ; l'importance de [...]
