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Auteur Guillaume Sarre

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Qu'en pensez-vous, docteur House ?

Article : texte imprimé

Qu'en pensez-vous, docteur House ?

Guillaume Sarre |
Dans Sport et vie (Dijon) (203, 03/2024)
Le point sur les progrès en médecine interne et la découverte des exerkines, molécules libérées lors d'un exercice physique : les différents types d'exerkines et leurs caractéristiques, une véritable communication entre les différents organes du[...]
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AMPK contre mTOR

Article : texte imprimé

AMPK contre mTOR

Guillaume Sarre |
Dans Sport et vie (Dijon) (199, 07/2023)
Le point, en physiologie de l'effort, sur les effets sur l'organisme de l'activation de deux filières biochimiques, AMPK et mTOR : l'activation de l'enzyme AMPK en situation de déficit calorique tel que le jeûne, le déclenchement du processus d'[...]
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Complètement carbone

Article : texte imprimé

Complètement carbone

Guillaume Sarre |
Dans Sport et vie (Dijon) (193, 07/2022)
Le point sur les avantages mais aussi les inconvénients de l'usage massif des matériaux en fibre de carbone dans le sport : l'origine des matériaux composites, des propriétés qui permettent d'améliorer la performance, le problème du coût de ces [...]
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Enquête sur un poison

Article : texte imprimé

Enquête sur un poison

Guillaume Sarre, Auteur |
Dans Sport et vie (Dijon) (190, 01/2022)
Le point sur la nocivité du fluor pour la santé : la présence de fluor dans les dentifrices et l'alimentation ; les risques de fluorose en cas d'apport chronique de fluor trop élevé ; l'utilisation industrielle du fluor pour produire des polymèr[...]
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Syndémie retenez mon nom !

Article : texte imprimé

Syndémie retenez mon nom !

Guillaume Sarre, Auteur |
Dans Sport et vie (Dijon) (176, 09/2019)
Dossier consacré au concept de syndémie, développé dans la revue scientifique The Lancet, pour désigner notamment les interactions entre la malnutrition, le déclin de la forme physique et le réchauffement climatique : la nécessité d'analyser ces[...]
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Lombalgie : l'invité surprise !

Article : texte imprimé

Lombalgie : l'invité surprise !

Guillaume Sarre, Auteur |
Dans Sport et vie (Dijon) (173, 03/2019)
Le point sur les découvertes récentes concernant le traitement des lombalgies : la découverte d'une bactérie dans les disques vertébraux de personnes souffrant de lombalgie, les perspectives de cette découverte en termes de traitement (utilisati[...]
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Les grandes manoeuvres

Article : texte imprimé

Les grandes manoeuvres

Guillaume Sarre |
Dans Sport et vie (Dijon) (211, 07/2025)
Le point sur les différentes causes expliquant l'élévation générale des performances dans le cyclisme : l'âge des coureurs, l'engagement des équipes dans la formation à plus long terme des coureurs, le professionnalisme des équipes et la recherc[...]
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Pourquoi vont-ils si vite ?

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Pourquoi vont-ils si vite ?

Anthony M.J Sanchez ; Guillaume Sarre |
Dans Sport et vie (Dijon) (208, 01/2025)
Le point sur l'utilisation par les sportifs de haut niveau de substances, qui ne sont pas considérées comme des produits dopants mais qui améliorent la performance sportive : les effets de la caféine et les différentes posologies utilisées, les [...]
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