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Reportage sur le programme de recherche européen Fortiphy mené à Dijon sur la dénutrition des personnes âgées : le coût du projet et son objectif ; le protocole mis en place ; le rôle de l'activité physique ; les effets du vieillissement sur l'a[...]
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Données statistiques sur l'évolution de l'agriculture moderne depuis 2000, grâce aux progrès techniques, sans que la malnutrition ait disparu. Causes principales de cet écart : la transformation de l'agriculture en marchandise mondialisée et une[...]
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Infographie consacrée à la malnutrition dans le monde.
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Daniel Pauly, Auteur |Le point sur une étude récente montrant l'impact du commerce mondial de poisson sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement : le poisson, principale source de micronutriments pour la population des pays tropicaux e[...]
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Ce guide montre, de A à Z, comment réformer son assiette ou son frigo sans rien perdre des plaisirs de la vie. Sous couvert de révolution, de vrais poisons sont proposés dans l'alimentation, et les régimes sont souvent cause de carence alimentaire.
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Le point sur les raisons de l'augmentation de la malnutrition et de l'obésité en Inde ; les conséquences et les enjeux pour la santé publique.
