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EDP Sciences 2022Cet ouvrage est issu du colloque "Chimie et agriculture durable" du 10 novembre 2021 à La Maison de la Chimie. L'approche scientifique fait passer de l'identification des phénomènes qui limitent les croissances agricoles à la compréhension de le[...]
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Il y a seulement quelques années, les énergies fossiles (charbon, pétrole) étaient reines et le nucléaire les complétait par des technologies d'avenir. Tout a changé aujourd'hui : le pétrole s'épuise, des accidents rares mais terribles discrédit[...]
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Nous sommes tous pointilleux sur la qualité de ce que nous avons dans nos assiettes. Nous sommes tous méfiants des " interventions humaines " qui ont pu venir altérer les " bons produits " d'origine. Cependant, observant les pratiques nouvelles,[...]
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Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux. Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau [...]
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Les différentes énergies et modes de production industrielle : origine physique de chaque énergie, renouvelable ou non, les problèmes liés à chaque type de production industrielle. Les relations entre énergie et société : notion de développement[...]
