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Plus qu'un simple goûter, l"afternoon tea" est un rituel de détente et de gourmandise pour lequel on sort son plus beau service à thé. On l'accompagne de petits biscuits, gâteaux, et mini sandwichs. Un livre pour réaliser un vrai "tea time à l’a[...]
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Presses de Sciences Po
DL 2025
Décathlon est l'incarnation d'un modèle d’entrepreneuriat qui permettrait de concilier performances économiques et défense de l'intérêt général. L’enseigne se dit soucieuse du bien-être de ses salariés et de son engagement dans les 70 pays où el[...]
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Notre alimentation fait l'objet de nombreuses idées fausses. En France, plus de 8 millions de personnes sont en situation d'insécurité alimentaire, 49% des adultes sont en surpoids, nous consommons 2 fois plus de viande que la moyenne mondiale, [...]
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Depuis l'antiquité, les substances psychoactives ont joué un rôle central dans les rituels religieux, les pratiques médicales et les interactions sociales. Des potions sacrées des chamans à l'épidémie de Fentanyl, les drogues ont été tantôt véné[...]
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Écrit dans une langue simple et claire, ce livre documentaire raconte, par touches, l’expérience sensible et l'invisible du métier d’éleveuse. Il met en lumière les politiques publiques agricoles, les injonctions au productivisme ou les assignat[...]
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Annick Fontbonne, Directeur de publication ;
Aurélie Quillet, Directeur de publication ;
Hanane Guillard-Meziane, Directeur de publication
| Le Cavalier bleu
|
Idées reçues
| DL 2025
Souvent qualifiée de maladie du XXIe siècle, l’obésité est devenue un véritable enjeu de santé dans de nombreux pays. Elle touche près d’un milliard de personnes dans le monde et est en augmentation croissante. Pourtant, elle reste encore largem[...]
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Il était une fois la greffe du rein Pierre Christin, scénariste de bande dessinée et lui-même greffé du rein, a réalisé avec Fawzi Baghdadli, une bande dessinée retraçant la passionnante et tumultueuse histoire de la greffe du rein. Complété par[...]
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En France, les mers qui bordent nos côtes ont été vidées de 80% de leurs poissons de fond. On les a mangés. Par des décennies de politique de surpêche, de consommateurs mal informés demandant plus de poissons à des prix moindre, et d’industriels[...]
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Marqueur du passage de l'enfance à l'adolescence, la puberté se traduit par de profonds bouleversements tant physiques que psychiques. Convoquant à la fois l'intime et le collectif, cette période est l'objet de nombreuses idées reçues ou approxi[...]
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Que se passerait-il si de nombreux chalutiers chinois et européens vidaient les mers ? Le Bénin n’a pas les moyens de faire respecter les lois maritimes et doit subir des pressions. Pourtant, la surpêche en Afrique de l’Ouest, qu'elle soit illég[...]